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Añejo de Barros
El sabor añejo de un queso ancestral
Elegante y distinguido Añejo de Barros elaborado a base de leche cruda de oveja mediante procedimientos totalmente artesanales. El queso permanece en secadero a temperatura y humedad controladas durante tres meses. Posteriormente se envasan al vacío con aceite de oliva virgen extra, permaneciendo un mínimo de siete meses en bodega, medio en el cual continúa su proceso de envejecimiento. Se presenta en formatos de 440 gramos, 840 gramos y 1500 gramos.
